آب معدني هايي كه در فروشگاه هاي عرضه مواد غذايي و آشاميدني در معرض حرارت و در زير نور آفتاب داغ نگهداري مي شوند مشكل مصرف دارند و مردم توجه داشته باشند از اين آب معدني ها استفاده نكنند.

به گزارش پارسينه، كارشناس صنايع غذايي معاونت غذا و داروي دانشگاه علوم پزشكي يزد ضمن بيان اين مطلب گفت: در مورد تاريخ مصرف آب معدني ها اگر اين آب معدني ها در معرض حرارت نباشد مصرف آنها تا يك سال هم مانعي ندارد، اما اگر در شرايطي نگهداري و عرضه شوند كه تحت تاثير مستقيم حرارت باشند حتي قبل از 6 ماه هم غيرقابل مصرف هستند.

علي اكبر كمالي اردكاني افزود: مردم بايد توجه داشته باشند از اين آب معدني ها استفاده نكنند، زيرا مواد نفتي پس از جدا شدن در آب و مصرف محتويات آن، افراد را دچار بيماري هاي خطرناكي همچون سرطان مي‌كند.

وي در ادامه گفت: تركيبات شيميايي موجود در بطري هاي پلاستيكي بيشترين تاثير خود را بر غدد چربي و لنفاوي مي‌گذارد و در برخي بافت هاي بدن، باعث بروز تومور مي‌شود.

اين كارشناس صنايع غذايي گفت: برخي فروشندگان براي بازارگرمي، آب‌ معدني ها را در معرض ديد مشتري و زير نور آفتاب مي‌چينند و اين كار به شدت بر كيفيت آب‌ معدني تأثير منفي مي‌گذارد. بسته‌بندي آب‌هاي معدني و آشاميدني، جزو مناسب‌ترين و سالم‌ترين نوع بسته بندي‌ها است و چنانچه بطري‌هاي آب معدني در شرايط عادي نگهداري شوند، خطري مصرف‌كننده را تهديد نمي‌كند. ولي نگهداري اين بطري‌ها در زير نور آفتاب، يا يخ زدن آب در آن‌ها براي سلامتي مضر است.

كمالي اردكاني افزود: برخي افراد بطري‌هاي آب معدني را در فريزر مي‌گذارند تا يخ بزند. سپس هنگام بيرون رفتن از منزل آن را برمي دارند تا بتوانند آب خنك بنوشند. در حالي كه اين كار براي سلامتي بدن ضرر دارد.

وي در ادامه گفت: طراحي اوليه بطري‌هاي پلاستيكي به نحوي است كه در صورت انجماد آب در آن‌ها، در اثر بروز تغييراتي در پليمرهاي اين ظروف، مواد مضري وارد آن‌ها مي‌شود. لذا بايد از انجماد آب‌ها در اين بطري‌ها خودداري كرد. اين ظروف صرفاً براي نگهداري آب در درجه حرارت يخچال (0 تا 4 درجه سانتي‌گراد) طراحي شده‌اند؛ به عبارتي طراحي آن‌ها براي شرايط سرد و خنك است، نه انجماد.

كارشناس صنايع غذايي معاونت غذا و داروي دانشگاه علوم پزشكي يزد گفت: اگر بطري‌هاي پلاستيكي در معرض آب جوش قرار گيرند، مواد شيميايي مضر آن 55 برابر حالت معمولي آزاد مي‌شوند.

وي افزود: هر چند كه اين بطري‌ها در شرايط مناسب نگهداري، ضرري ندارند، ولي سعي كنيد در مواقعي كه به شيشه آب دسترسي نداريد (مثل بيرون منزل) و در مواقع ضرورت، از اين بطري‌هاي پلاستيكي استفاده كنيد. استفاده مداوم و هميشگي از بطري‌ها توصيه نمي‌شود، زيرا نوشيدن آب از بطري‌هاي پلاستيكي، خطر داخل شدن مواد شيميايي سمي به درون بدن را تا 70 درصد افزايش مي‌دهد.

كمالي اردكاني در پايان گفت: ماده شيميايي بيسفنول آزاد شده از اين بطري ها، سيستم هورموني افراد را مختل مي‌كند و در نتيجه روي اندام‌ها و توانايي‌هاي توليد مثلي تأثير نامطلوب دارد. همچنين به مغز آسيب مي‌رساند و سبب بروز بيماري‌هاي قلبي، سرطان، چاقي و ديابت مي‌شود.